为什么有机肥测定用要用风干样品？

有机肥测定用风干样是因为：对一份样品来说鲜样和干基是没有分别的。但是由于不同鲜样的水分含量不一样，每次测定的值不一样。另外鲜样的测定值太小，不利于表达。也能规避一些容易会发的成分的误差。

有机肥的水分一般为15—30%，由于产品水分波动太大，测定数据的基准（分母）就大不相同，数据就没有可比性。比如，同样一个样品,水分为30%时，测出的氮含量是10%，但水分15%时，氮含量就成了12.1%了,实际上氮的绝对数量是一样的，只是水分的变化造成氮“含量”的波动。因此规定用风干的样品（水分基本稳定在15%左右）测定各项理化指标，这样才有可比性。另外，样品水分过大，在精密天平（放有干燥剂）中是称不准的（边称边降低重量），风干样品基本与空气湿度平衡，在天平中不会明显失重。