厨余垃圾去哪了，看看加拿大怎么做的？

从理论上讲，堆肥可以创造一种粮食循环经济：将其种植，食用，将残渣扔掉并化成肥料出售给农民，农民可以种植更多的粮食。

在许多社区，居民被要求将食物垃圾分类到垃圾箱中，以进行市政堆肥。

从理论上讲，堆肥可以创造一种粮食循环经济：将其种植，食用，将残渣扔掉并化成肥料出售给农民，农民可以种植更多的粮食。但是，大多数消费者并不知道堆肥过程实际上涉及什么。

市政堆肥有两种：好氧（有氧）和厌氧（无氧）消化。在这两种情况下，微生物都会将可生物降解的材料分解为堆肥，然后用作肥料。

有氧消化技术也被称为传统堆肥技术，在大温哥华，新斯科舍省和蒙特利尔等辖区进行（尽管该市已批准计划建造两个新的堆肥设施，其中之一将使用厌氧堆肥设施）消化。

迪斯科路的这家工厂收集了多伦多多达45％的有机废物，并将其转化为可再生能源。

以最简单的形式，传统的堆肥需要制造一堆由农业的废料，食物残渣和偶尔的污水组成的湿有机物，并等待几个月的时间才分解成腐殖质（这是主要用于调节土壤的堆肥）。这是您可以在农田执行的操作。

通过厌氧消化，食物残渣被置于无氧环境中，而不是被堆积并留在露天环境中。

安大略省前环境专员戴安妮·萨克森（Dianne Saxe）现在领导咨询公司Saxe Facts，他说，如果将其放到垃圾填埋场，过程中会释放出甲烷，可以将其用作能源。

相反，甲烷（一种有力的温室气体）被释放到大气中。

厌氧消化

在加拿大，厌氧消化是最不常见的堆肥形式，但在加拿大最大的城市多伦多使用了厌氧消化。

迪斯科路的设施收集了多伦多多达45％的有机废物，并将其转化为可再生能源。设备内部的空气又浓又重。腐烂垃圾的气味是如此强烈，以至于它渗入皮肤并粘在衣服上。

在最近的一次访问中，多伦多有机加工主管Derek Sawyer指出，堆肥堆高耸入堆，所有这些垃圾都装在各种颜色和尺寸的袋子中。

整个住宅区的废料都被塑料包裹起来，然后再由大型绿色挖掘机将其堆放在传送带上，然后将其送至称为水力碎浆机的大型设备中。

Derek Sawyer是多伦多市有机加工的主管。

水力碎浆机是一台大型旋转式机器，使用水去除不可堆肥的材料（称为污染物）。索耶说，污染物可能占每批次的18％。

这些污染物包括居民被要求放入绿色垃圾箱的物品，以及许多被认为可堆肥的物品，例如一次性尿布和卫生巾。

轻质材料（塑料袋，尿布，可堆肥的树叶和稻草）漂浮在碎浆机的顶部，其中一些被切碎，而另一些则被巨型抓爪机撇去。筛分材料并不是那么完美，堆肥中仍可见少量塑料碎片，但其塑料含量足以达到标准。

较重的污染物（玻璃，金属）掉到了底部，被水力碎浆机的集水盆捕获，然后被清除。即使是可以回收利用的物品，例如金属和玻璃，也最终变成了垃圾。

可循环再造垃圾

有机废物变成淤泥后，被磨碎并浸湿，然后被带入称为厌氧消化池的大罐中。在沼气池中，微生物在没有氧气的情况下分解物质，以产生堆肥前阶段（称为沼气池固体），并释放沼气（甲烷和二氧化碳的混合物）。

鼓励多伦多居民将塑料袋和尿布放入绿色垃圾箱，但最终将这些材料筛出并送往垃圾填埋场。

然后将消化池中的固体送至第三方公司（在本例中为多伦多以西约两个小时的All Treat Farms）进行加热，曝气并变成可用的堆肥。

沼气用大风扇过滤燃烧掉，用于混合和加热厌氧消化池，并在冬季进行燃烧以使设施保持温暖。其中一些还用于加热设施中的消化池。

迪斯科路目前正在燃烧剩余的沼气。将来，多伦多市希望将其作为供暖和车辆使用的更具可再生性和可持续性的燃料进行销售。

收集并净化所有液体-消化液，雨水和所有其他现场使用的水，以便其可以满足设施的大部分水需求，主要用于饮用和清洁仪器。

有氧消化

有氧消化可产生营养丰富的肥料，而不会将部分分解的废物转移至其他设施。

这仍然可能是一个复杂的，多步骤的过程，在此过程中，工作人员会测量堆中有多少水，空气，富碳和富氮物质。

每种成分在分解过程中均发挥作用：

• 氧气会氧化碳，从而激发该过程。
• 碳产生所需的能量和热量。
• 氮促进微生物的生长和繁殖。
• 水维持着分解所需的微生物。

该过程开始于切碎院子废物，加水并定期搅拌或转动堆。需要氧气生存的细菌和真菌通过将物质不仅转化为堆肥，而且还转化为热，二氧化碳和铵来控制分解。

通过有氧和厌氧消化，最终产品-堆肥-销往农场，苗圃，杂货店和花园中心。

这种方法可以从几个月缩短为两到三个星期。

通过好氧和厌氧消化，最终产品 – 堆肥 – 出售给农场，苗圃，杂货店和园艺中心。

但是，大多数加拿大有机废物仍最终填埋。根据安大略省政府的报告，仅安大略省每年就扔掉200万吨。

萨克斯认为，将有机废物视为一种资源可以帮助提高人们的认识，并根据循环经济的原则建立一个产业。