在没有化肥的时代，农作物的生长所需要的养份主要依赖于农家肥，保障了农作物的正常生长的需要。

农业生产资料的供需是随着生产的发展而改变的。就农作物品种和农家肥料而言，农作物品种是随着肥料的供给量的增加而在不断的改良提升其丰产抗逆性能。其农作物产量是品种综合性状与外部环境和供给养份所产生的互适互为之结果。

在使用农家肥料的时代，应用的农作物品种都是现代人所称谓的农家种，是在当时的生产水平和生产条件下，在生产中筛选出来的与其生产水平相适应的品种。其性状一般为适应性强，植株较高，节水耐土地脊薄，产量水平较低。为适应相对的生产水平，在栽培技术方面一般都采用降低密度，提高光的利用率来争取相对较高的产量。以小麦为例，在上世纪五十年代无化肥年代，亩产最高只有一百公斤左右。

农作物品种性状的改良提升是农业生产条件的改善的必然结果。随着农业生产使用肥料的改变，现在化学肥料己成为农作物养份供给的主要来源，遂之农作物品种性状的改良为了适应农业生产的发展，降低了株高，提高了抗逆性，适宜相对较高的密度，耐水耐肥，产量性能大幅提高。小麦在我国中原地区现在亩产己经达到八百多公斤。

结论：农作物在无化肥年代，农家肥也能满足其生长所需的养份，这是当时的品种性状和农业生产水平、生产条件所决定的。

有机肥的特点有原料来源广，数量大，养分全，含量低，肥效迟而长，须经微生物分解转化后才能为植物所吸收，改土培肥效果好。常用的自然肥料品种有绿肥，人粪尿，堆肥，沤肥料，沼气肥和废弃物肥料等。。

有机肥原料很多的，在农村随处可见按原料来源分（1）农作物秸秆以及其他植物残体，包括：稻草，麦秆，玉米秆，园林废物（2）畜禽粪便，包括牛羊猪，家禽粪便。（3）农副产品下脚料包括豆渣，菜饼等（4）居民垃圾。餐厨垃圾，草木灰（5）其他原料，如沼气渣，草木灰，淤泥。

农村有机肥通常分为主要原料和辅料，有效利用好主次关系会增加肥效，（1）主要原料占整个物料的30%-80%有几种原料构成，常用禽畜粪便，植物渣（2）辅料主要用来调节水分，碳氮比例，ph值及通透性的一些原料，一般由多种组成，单一物料不超过20%。包括麦麸，草木灰等。

有机肥使用注意事项

1、养分全面，与养分单一的化肥相比是优点，但养分含量低，也存在供应不平衡问题，不能满足作物高产，优质，增收的需要，所以在使用要求配施不同比例化肥，做到平衡施肥。

2、肥效迟缓需经过发酵处理

有机肥有一个很长的发酵过程，所以必须加工处理才能施用，生粪类不能下地，否则后果惨重。

农村人沤制有机肥我们这边通常会称：沤粪。顾名思义就是将一些粪便沤制成有机肥。

有机肥是比较适合一些农作物生成的一种肥料，它的优点是肥效长，并且可以前效的改良土壤，深受广大农民朋友喜爱。

有机肥原料及制作

农村人沤制有机肥多是指用鸡粪、羊粪当作原料，然后发酵腐熟即可。其最简单的办法只需将这些粪便堆成堆，不高于1米，再洒些清水，甲以时日即可当作有机肥使用。但是缺点是发酵腐熟较慢，所以添加一些必要的发酵剂不失为一种增加效率的方法。

添加发酵剂

很多农资部都有发酵剂出售，以发酵剂说明书配比。然后将洒上发酵剂的粪便盖上塑料布密封，时隔七天左右，适当的将粪便翻动。再盖上塑料布，反复3次，一般一个月以后即可当作有机肥使用。

注意

待有机肥发酵完成后一定要将其堆紧成堆，这样可以保证其肥效不会流失。另外，待其有机肥堆内部温度略高于外部正常气温即可视为发酵完成，便可为农田施肥了。

近些年来农户对有机肥的认知和关注越来越高，一方面有机肥对于土壤的理化性质有改良作用，可以有效地促进肥料的吸收均衡营养，另外一点，科技水品的提升有机肥料的加工工艺越来越先进。

同时目前农村仍旧会在田地当中使用农家肥，也具有补充土壤养分和改善土壤理化性质的作用，那么是传统的农家肥效果好还是新型的有机肥料效果更好一些呢？

首先农家肥当中含盐较多，下到土壤当中后有时会使土壤盐化；还有就是农家肥当中含有大量的病菌、虫卵如果不充分的腐熟在土壤中会对植物造成一定的伤害，尤其对于蔬菜来说影响效果更大；当中养分的含量不稳定，不能对作物进行全营养元素的补充。而有机肥料来说生产过程当中是经过高温杀菌的并且微生物完全发酵，使用到土壤当中后快速地分解为腐殖质并且与土壤的团粒结构结合。对于种植的作物来说完全没有坏处。两者相比较如果土壤当中存在不良现象，使用有机肥对土壤的改良效果会更加快速度。从可持续发展方面来讲，商品有机肥更有优势。

很多种植户有时候可能存在一些疑问，自己家种植使用的有机肥为什么效果反而不如农家肥的使用效果好呢？那么种植时你选择了有机肥怎么去用也是有科学依据的。

1、在使用量上要很好的进行把握，针对与改良土壤有机质的含量要充足，所以使用时一定要肥量充足

2、使用时要与植物的根系保持一定的距离使用，有些人会让人为有机肥肥效低不像化肥效果大使用时怎么样都没关系这种思想是错误的。

3、不要单一的使用，使用时与其他肥料配合使用，因为有机肥主要作用还是改良土壤的理化性质促进肥料的均衡，但是当中含有的营养元素还是有限的，所以在使用时一定要与其它类型的肥料一起使用。

不论选择有机肥料还是农家肥都是为了粮食能够有更加高产有更加多的收入，所以一定要多学习相关的知识。

农家肥（堆肥、畜禽粪便，酒糟，菜籽饼、棉籽饼、豆饼等富含有机质的物质）来源较广、较经济（可从各类畜禽养殖场无偿或有偿取得，菜籽饼、棉籽饼、豆饼、），但施用前要充分腐熟，用量大的话最好建个沼气池，即可提供沼气燃料，又可提供养分丰富、不含病菌的清洁肥料。

工业有机肥不限于有机无机复合肥，泥炭也是良好的有机肥。

种植绿肥作物也是一条培肥途径。

高产优质的肥力保障：有机肥、无机肥与微量元素肥（根外追施）三者结合。两者都各有各的好处，只是用处不一样，功效不一样。