堆肥是指利用含有营养成分的动植物遗体和排泄物，加上泥土和矿物质混合堆积，在高温、多湿的条件下，经过发酵腐熟、微生物分解而形成的一种肥料。堆肥的肥效温和持久，非常适合做基肥使用，但是现代家庭一般空间狭小封闭，制作堆肥是不现实的，目前市场上还有一种堆肥桶，也体积较大，适合居住环境带小庭院的家。

液肥制作

液肥制作就是将上述的含营养物质（厨余垃圾、枯枝败叶等）浸泡在水中，经高温发酵腐熟后取上层清液加水稀释后施用，而下层废弃物（剩下的渣滓）可与土壤混合发酵后再利用的方法。液肥可以做植物生长过程中的追肥使用，讲究薄肥勤施，其制作比较适合现代家庭，容器可以利用家庭闲置的小缸或者食用油桶、饮料瓶，材料就是一些厨余垃圾，密封后放在阳台等地方即可。

堆肥制作

众所周知，植物需要的三大营养素是氮、磷、钾。根据肥料原材料的不同，我们可以分别制作以氮肥为主或者磷肥、钾肥为主的肥料。

1、自制氮肥：已经不能食用的各种豆类、花生、瓜子等，不要的蔬菜帮和老叶都是很好氮素来源，将它们尽量切碎装入容器再加满水，密封起来发酵腐熟（有条件可洒些杀虫剂）。为让其尽快腐熟，可放置在太阳照射处，增加温度。当容器内的这些物质全部下沉，水发黑、无臭味时（天冷约需3-6个月），说明已发酵腐熟。用来浇花可以枝叶繁茂。

2、自制磷肥：骨头、鱼肚肠、鱼骨刺、鱼鳞、蟹壳、虾壳、蛋壳、毛发、指甲、牲畜蹄角等都是富含磷质的生活废弃物，将这些杂物弄碎后掺入少许园土，放在容器内加水，发酵腐熟后便是磷肥。稀释后浇花，会使花卉色艳、光亮、果实丰满。

3、自制钾肥：淘米水、残茶、水果皮核等，都含有较多的钾素，可以腐熟发酵后稀释使用。钾肥对提高植物抗性和果实甜度，以及根部生长都有很好效果。

4、药渣复合肥：如果家里最近有人吃中药，药渣也是一种很好的复合花肥。中药大多是植物的根，茎，叶，花，果实，皮以及禽，兽，虫，鱼的肢体，内脏或躯壳，还有一些矿物质，花卉生长所需的氮，磷，钾类肥料，在中药渣里都有。用中药渣制作花肥，可将药渣晒干碾成粉状，再施入土壤；或者将药渣装入容器内，拌进少量泥土，再加入水，沤上一段时间，药渣腐烂，变成腐殖质后就可取液体稀释使用。

5、资深花友总结的螺蛳沤肥法。螺蛳又叫田螺，据那名资深花友说，用它沤的液肥肥效很好，营养均衡，制作速度快，臭味少，有很多优点。方法也很简单，就是找一个可以密闭的大桶，放入一定量螺蛳，然后加5倍左右的水，密封放置。发酵过程会产生气体，注意放气，几个月之后，彻底腐熟了，就可以取液体稀释使用了。彻底腐熟的螺蛳水是乌黑的悬浊液，没有任何异味，兜底混匀后取用即可。沤肥剩下的螺蛳壳，由于在弱酸环境下长期浸泡，已经变薄变脆，可以晾干粉碎，是配制多肉类植物培养基时非常棒的混配基质。

液肥制作的要点

1、判断腐熟程度。肥料腐熟彻底的最基本标志是没有任何异味，真的一点都不臭！只有很淡的一股泥土味儿，凡是有异味的都是腐熟不彻底的，就需要继续放置一段时间。

2、原料的选择。制作液肥时，尽量是动物性原料和植物性原料分开沤制，不要混在一起，因为所含营养物质不同，腐熟的快慢差异很大，混在一起发酵，速度会很慢，味道也特别大。

3、液肥制作的生虫问题。家庭自制肥料容易滋生害虫和病菌，主要是一些蛆虫类，想要避免首先可以注意每次开罐后要盖紧，另外可以向沤肥桶里加入一些杀虫药剂就可以很好的解决这个问题。

4、液肥发酵，总会产生难闻的气味，尤其是动物性原料。我们可以通过冬季制作，较长时间低温发酵的方法，来减少臭味；另外现在的塑料制品口径小，密封性好，比坛坛罐罐的异味少很多。购买专用的生物菌制剂，将其喷入或撒入厨余料中，会加快肥料的发酵速度，并使其不散发臭味。

不同种类的花卉对肥料的要求不同。如桂花、 山茶喜猪粪，忌人粪尿； 杜鹃、 山茶 、栀子等南方花卉忌碱性肥料；需要每年重剪的花卉需加大磷、钾肥的比例，以利萌发新的枝条；以观叶为主的花卉，可偏重于施氮肥；花朵较大的花卉，如菊花 、大丽花等，在开花期需要施适量的完全肥料，才能使所有花都开放，形美色艳；观果为主的花卉，在开花期应适当控制肥水，壮果期施以充足的完全肥料，才能达到预期的效果；球根花卉，多施些钾肥，以利球根充实；香花类花卉如 茉莉花、 白兰等，进入开花期，多施些磷、钾肥，促进花香味浓。

最后我们来看看液肥使用时的一些注意事项：首先使用时记得应稀释，切忌浓度过高导致烧根；夏日高温时，忌在中午施肥，此时盆土温度高，追肥易烧根，以傍晚黄昏时进行为宜；追肥讲究薄肥勤施，每次追肥可以稀薄些，随水施用，而适当增加施肥次数（一般生长旺盛期7-10天施一次稀薄肥水，生长减缓期15-20天追肥一次）；施肥时，先松土，后追肥，有利于肥水下渗至根部；追肥时，肥水尽量不要沾到植物茎叶上。

土壤的替代品（无土介质），无论是部分还是全部，并非没有问题。必须了解这些材料的价值以及如何使用它们。

一些无土介质材料-小贴士

松树皮：松树皮的两个主要缺点是其毒素对植物生长和疏水（或难以湿润）性质的影响。有时样品纯度和研磨后粗细均匀性也存在问题。对于育苗栽培土壤混合物，应将树皮研磨最大粒径为5毫米。大部分毒素含量可以通过在露天晾晒老化而浸出。但是树皮必须先湿透。新剥离的树皮在干燥后比储存的风化树皮更难润湿。松树皮可以通过添加少量缓释肥料进行堆肥，以帮助完成发酵。这个过程可以控制某些可能污染树皮的疾病。在开放式堆肥中，整个堆肥产生的热量不均匀，因此应在凉爽区域进行。

硬木锯末：锯末与松树皮有类似的问题，即一些木材确实具有相当高的毒素水平。处理方式是相同的。推荐的方式：可以将堆肥的木屑与松树皮、泥炭苔结合。建议将木屑的体积百分比保持在约40％或更低。

砂：向任何育苗混合物中添加沙子（惰性矿物质）的价值在于在其他成份之间获得平衡并使最终产品具有一定的体积。一个普遍的看法是，沙子有助于排水，事实上反过来可能会发生。例如，如果添加到泥炭苔中，它可以填充泥炭颗粒之间的许多狭窄空间，从而减少水分损失。如果存在少量砂，则改善干燥混合物的再润湿性。另一方面，添加到育苗混合物中的大量沙子可能产生相当致密的混合物。同样，需要在细砂和粗砂之间取得平衡。直径2毫米或更大的沙子被归类为粗糙材料。

珍珠岩：作为惰性轻质材料，珍珠岩用于降低堆积密度。它不会保留水分或保持任何植物营养。珍珠岩作为不断增长的介质的一部分并没有真正的价值。

蛭石：园艺蛭石长期以来一直受到重视。它在短期混合物中具有最大价值，例如幼苗所需的混合物。作为具有高碱交换能力的材料，它能够通过浸出减少营养物质的损失。它还含有少量的镁和钾。

聚苯乙烯颗粒或珠粒：有时使用这种材料，如果没有其它原因而不是增加体积 – 它没有营养价值或持水能力。有风时聚苯乙烯难以处理。虽然如果在加入水分之前混合干燥少量褐煤，结果会更好。

褐煤：这种材料也被称为木质泥炭或煤粉。无土混合物中的褐煤与其他组分的比例需要较低，约为20％（体积）或甚至更低。具有足够营养的更高体积可能导致植物响应生长茂盛并且难以硬化。褐煤具有较高的持水能力，水量较高。它的水分损失实际上也很高，并且已经表明，与泥炭藓的情况相比，植物在褐煤中蒸发的水少。

泥炭藓：泥炭藓在园艺中的使用正在全世界范围内增加。在中国，有许多泥炭沉积物，但并不是很多适合于育苗用土壤混合物。四川地区使用的常见泥炭来自越西县和红原县，其质量与许多进口泥炭不相上下。大多数泥炭相对稳定而不会快速腐烂。它们具有较高的持水能力; 与大多数泥炭相比，泥炭藓在水和空气之间具有更好的平衡。尽管泥炭具有这种容纳水的能力，但是通过蒸腾和蒸发它们的水分损失很高。因此，在最佳条件下生长的植物在这种材料中生长得更快。